MUDr. Gabriel Šlárko je uznávaným a zkušeným plastickým chirurgem s bohatou praxí doma i v zahraničí. V současné době působí jako plastický chirurg v ENVY Klinice v Praze a Košicích.
MUDr. Šlárko je absolventem Lékařské fakulty Univerzity P. J. Šafárika v Košicích. Součástí jeho rozsáhlé odborné praxe je účast na mnoha stážích, kurzech, kongresech a workshopech. Mezi ty nejzajímavější patří stáž na klinice plastické chirurgie Univerzitní nemocnice Ružinov v Bratislavě, stáž a mikrochirurgický kurz na klinice plastické chirurgie Fakultní nemocnice sv. Anny v Brně, kurz estetické chirurgie v nemocnici Na Bulovce v Praze a stáž na klinice ve Florencii.
Věnuje se také pedagogické činnosti, přispívá do odborných médií a přednáší na kongresech doma i v zahraničí.
Doktor Šlárko je členem Slovenské lékařské komory, Slovenské společnosti plastické a estetické chirurgie (SSPECH) a Slovenské společnosti chirurgie ruky (SSCHR).